About Us

জৈব কৃষি-- একটি নতুন বিপ্লবের নাম---- আসুন এই নতুন বিপ্লবে যোগদান করি।

গত শতাব্দীতে আমাদের জনসংখ্যা দ্বিগুণেরও বেশি হয়েছে, কিন্তু আমাদের মাটি এতই উর্বর যে এই ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার জন্য অপরিশোধিত হাতগুলি পর্যাপ্ত ফসল উত্পাদন করে। এই উৎপাদনে কোথাও কোনো ঘাটতি নেই। যেখানে বীজ বপন করা হবে, সেখানে সোনা হবে। আধুনিক প্রযুক্তি, নতুন গবেষণা ও কৃষিবিদদের আবিষ্কারের ফলে আরও বেশি উৎপাদনশীল ফসলের জাত উদ্ভাবন হচ্ছে এবং আমাদের খাদ্যের চাহিদা পূরণ হচ্ছে। সব অর্জন ও সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও আমরা সবাই একটা বিষয় নিয়ে চিন্তিত, তা হলো বাজার থেকে আমরা যে ফসল কিনছি, তা কি সম্পূর্ণ নিরাপদ! অনেকেই আজকাল 'বিষমুক্ত সবজি' শব্দটি ব্যবহার করেন। 'বিষ' শব্দটা শুনলেই বুকে একটা ধাক্কা লাগে। বাজার থেকে শাক-সবজি কিনে খাবেন, কেন 'বিষাক্ত' হবে? কিন্তু সত্যিই, আজকাল, এই সমস্যাটি আমাদের সকলকে উদ্বিগ্ন করে। অধিক লাভের আশায় রাসায়নিক কীটনাশক ও আগাছানাশকের নির্বিচারে ব্যবহার এই বিষাক্ততার অন্যতম কারণ। শাকসবজি তাজা রাখতে বা ফল দ্রুত পাকানোর জন্য অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ব্যবহার এবং বিষাক্ত ফরমালিন বা ক্যালসিয়াম কার্বাইডের মতো ক্ষতিকারক পদার্থের ব্যবহার। কৃষকরাও এগুলোর ওপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীল এবং প্রায় প্রতি মৌসুমেই এগুলো ব্যবহার করে, বিশ্বাস করে কীটনাশক ব্যবহার ছাড়া ভালো ফলন পাওয়া যায় না। এতে পরিবেশের ভারসাম্য নষ্ট হয়, মাটির গুণাগুণ নষ্ট হয়, উদ্ভিদ ফসল ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং জীববৈচিত্র্যের ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি হয়। তবে আশার কথা হচ্ছে ঝুঁকিমুক্ত, বিষমুক্ত ও নিরাপদ খাদ্যের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। আমাদের সামগ্রিক খাদ্য নিরাপত্তা এবং টেকসই কৃষির স্বার্থে আমাদের এমন প্রযুক্তি গ্রহণ করতে হবে যা কৃষক ও পরিবেশবান্ধব। এক্ষেত্রে 'জৈব কৃষি'র বিকল্প নেই। জৈব কৃষি একটি আদর্শ পদ্ধতি, যা প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং টেকসই। জৈব চাষে মাটি সবসময় উর্বর থাকে এবং সময়ের সাথে সাথে এই উর্বরতা বৃদ্ধি পায়। জৈব কৃষিতে রাসায়নিক সারের পরিবর্তে জৈবসার ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের জৈব সারের উৎস হল খামারের সার, কম্পোস্ট সার, আবর্জনা সার, কেঁচো সার, উদ্ভিদ এবং জৈব উত্স থেকে অন্যান্য বর্জ্য পদার্থ, হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা, শুকনো রক্ত, হাড়ের খাবার, সবুজ সার, অ্যাজোলা, ছাই। জৈব কৃষিতে, কিছু পাতা, কান্ড, শুঁটি, মূল বা ছালের রস কীটনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক ধরণের গাছপালা রয়েছে যা প্রাণীদের বিভিন্ন চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। ষাটের দশকে 'সবুজ বিপ্লব' স্লোগানে এদেশে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ওপর নির্ভরশীল কৃষি ব্যবস্থার সূচনা হয়। কিন্তু বেপরোয়াভাবে কৃষিতে মাত্রাতিরিক্ত রাসায়নিক সার ও বিষ প্রয়োগ করে মাটির উপকারী অণুজীবগুলোকে মেরে ফেলেছি। আমরা কৃষি জমির উর্বরতা নষ্ট করেছি। এসব বিষ জলাশয়ে জমে সুস্বাদু দেশীয় মাছসহ বিভিন্ন প্রজাতির জলজ প্রাণী ও উদ্ভিদ ধ্বংস করেছে। 'জৈব কৃষি' 'বিষমুক্ত শাকসবজি' সম্পর্কে আমাদের প্রতিদিনের চিন্তাকে ডিটক্সিফাই করতে পারে। পরিবেশ হবে দূষণমুক্ত এবং আমাদের সোনার চাষের মাটি হবে আরও উর্বর।

Contact US